Wolfberger
Riesling Vendanges Tardives 75cl
Issu d'une arrière saison idéale, le Riesling Vendanges Tardives est un vin provenant des cépages nobles, qui développe la fameuse "Pourriture Noble", Botrytis Cinerea. Pour les amateurs de vin doux, il offre une expérience gustative riche et complexe.
| Gamme | Vendanges Tardives |
|---|---|
| Cépage | Riesling |
| Millésime | 2021 |
| Sucrosité | Doux |
| % Alcool | 10.5 |
| Couleur | Blanc |
| Région | Alsace |
| Appellation | AOC Alsace |
| Mention | Vendanges Tardives |
| Mode de vendange | Manuel |
|---|---|
| Famille Arôme | Moelleux et frais |
| Stockage | 5 à 10 ans |
|---|---|
| Conditions de conservation | Stockez entre 10 et 15°C à l'abri de la lumière directe. Conservez les bouteilles allongées pour maintenir le bouchon humide et éviter l'oxydation. |
Détails du produit
Dégustation
Ce Riesling Vendanges Tardives laisse dévoiler des arômes d'agrumes. En bouche, les notes de citron, de fruits de la passion, de miel et de fleurs d'acacia s'expriment.
Occasions de consommation
Ce vin s'accorde parfaitement avec les apéritifs de fête mais aussi les poissons en sauce ou les crustacés. Il est également apprécié avec des bûches de Noël.
Conseils de service
Pour le Riesling Vendanges Tardives, la température de service optimale se situe entre 8 et 10°C. Cette plage permet au vin de préserver sa fraîcheur tout en mettant en avant ses saveurs gourmandes et ses arômes délicats, tels que les fruits confits, le miel et les notes florales.
Pratiques Culturales
Les Vendanges Tardives représentent une approche méticuleuse de la viticulture, visant à capturer l'expression maximale du terroir et des caractéristiques des raisins mûrs. Les Vendanges Tardives nécessitent souvent une sélection rigoureuse des grappes sur la vigne. Les viticulteurs veillent à ne récolter que les raisins les plus sains et les plus mûrs.
