Gewurztraminer Vendanges Tardives 75cl

Ce Gewurztraminer Vendanges Tardives exprime au nez des notes de miel, de fruits exotiques comme la mangue et les fruits de la passion. L'attaque en bouche est ronde et douce avec une légère pointe d'acidité qui se fond sur des notes exotiques de fruits mûrs.

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives de Wolfberger est un vin d'exception, parfaitement adapté aux occasions festives et raffinées. Sa richesse aromatique et sa douceur en font un choix idéal pour débuter un repas en beauté, servi à l'apéritif où il saura séduire les palais avec ses notes exotiques et épicées.Ce vin se marie aussi à merveille avec la cuisine sucrée-salée, sublimant des plats comme le canard à l'orange, les tajines ou les viandes laquées, grâce à son équilibre parfait entre douceur et acidité. Il accompagne également les fromages à pâte persillée, où ses arômes riches viennent adoucir le caractère puissant des bleus et des roqueforts.

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives de Wolfberger doit être servi à la température idéale pour exprimer toute sa richesse aromatique et sa douceur élégante. La température recommandée se situe entre 8 et 10°C. À cette fraîcheur, le vin dévoile pleinement ses arômes intenses de fruits exotiques, d’épices et de fleurs, tout en conservant un équilibre harmonieux entre sucre et acidité. Pour obtenir cette température, il est conseillé de placer la bouteille au réfrigérateur pendant environ une heure avant la dégustation, ou dans un seau à glace pendant 20 à 30 minutes.

Les vins Vendanges Tardives nécessitent une récolte tardive des raisins sur la vigne afin de favoriser une maturation prolongée. Les vendanges sont effectuées manuellement pour permettre une sélection minutieuse des meilleures grappes de raisins.