Pinot Gris Réserve Lucien Albrecht 75cl

Un bouquet aromatique complexe révèle des notes de torréfaction, de chocolat noir et de café, s'entrelaçant harmonieusement avec des nuances d'abricot sec. En bouche, une fraîcheur vivifiante se marie à une sensation ample, tandis que la finale persistante dévoile des accents de torréfaction subtilement équilibrés par des zestes d'orange.

Le Pinot Gris s'accorde harmonieusement avec une variété de plats aux saveurs intenses tels que le gibier, le veau, le porc et la volaille, notamment lorsqu'il est apprécié avec des sauces relevées. Il sublime également des mets délicats comme le filet de canard au vinaigre balsamique et se marie parfaitement avec des fromages comme le comté, ainsi qu'avec des desserts aux fruits jaunes. Polyvalent, ce vin se révèle également être un choix idéal pour accompagner un apéritif raffiné.

Le Pinot Gris Réserve Lucien Albrecht doit être servi légèrement frais, idéalement entre 10 et 12°C. Une température trop basse risquerait de masquer ses arômes, tandis qu'une température trop élevée pourrait rendre le vin lourd en bouche.

Les vendanges sont réalisées exclusivement à la main, assurant une sélection minutieuse des meilleurs raisins. Le pressurage prolongé et doux permet d'extraire délicatement le précieux jus de ces raisins. La fermentation est ensuite menée avec précision pendant 4 à 6 semaines dans des cuves en acier inoxydable, préservant ainsi la fraîcheur et les arômes délicats du vin. Enfin, un élevage sur lies fines pendant 2 à 3 mois vient parfaire sa complexité et sa texture en bouche.