Wolfberger
Liqueur Néo Citron Vert 21% - Licence UTI
Dans l'univers de la gastronomie où l'équilibre des saveurs est roi, le Néo Citron Vert de Wolfberger se distingue comme un allié raffiné pour les chefs pâtissiers et cuisiniers à la recherche d'une touche d'acidité subtile et élégante.
| Gamme | Liqueur |
|---|---|
| % Alcool | 21 |
| Appellation | |
| Mention | Liqueurs et Crèmes |
| Stockage | Après la première ouverture, refermer soigneusement le contenant. Utiliser le produit le plus rapidement possible après ouverture. |
|---|---|
| Conditions de conservation | A conserver dans un endroit sombre et sec avec une humidité de l'air maximale de 70%. |
Détails du produit
Définition du produit
Cette liqueur offre une intensité d'arôme remarquable qui enrichit subtilement les créations culinaires et pâtissières. Son profil vif et acidulé apporte une fraîcheur exquise aux desserts tels que les crèmes, sorbets et biscuits. Utilisé pour parfumer les ganaches et crèmes pâtissières, le Néo Citron Vert ajoute une note distinctive.
Utilisation
En pâtisserie, le Néo Citron Vert Wolfberger se transforme en un ingrédient de choix. Ajoutez quelques gouttes dans vos crèmes, ganaches ou sorbets pour rehausser subtilement leur saveur, tout en apportant une touche de fraîcheur et d'élégance. Il s'harmonise parfaitement avec le chocolat blanc, les fruits exotiques et les desserts à base de fromage frais.
En cuisine, ce produit d'exception se révèle être un atout précieux. Utilisez-le pour déglacer des crustacés, parfumer des marinades ou sublimer des sauces légères. Sa capacité à équilibrer les plats salés tout en leur conférant une note citronnée raffinée en fait un choix incontournable pour les plats estivaux et méditerranéens.
Elaboration
La fabrication du Néo Citron Vert Wolfberger est le fruit d'un héritage séculaire et d'un engagement inébranlable envers la qualité et la tradition. Élaboré par les liquoristes Wolfberger, cette liqueur incarne l'excellence grâce à un processus minutieux et méticuleux, fidèle aux recettes ancestrales transmises de génération en génération.
