Wolfberger
Liqueur Menthe Vive 15% - Licence UTI
Découvrez la liqueur de menthe vive qui avec son équilibre parfait entre fraîcheur et intensité, est un ingrédient idéal pour les chefs souhaitant ajouter une touche de dynamisme à leurs créations gastronomiques.
| Gamme | Liqueur |
|---|---|
| % Alcool | 15 |
| Région | Alsace |
| Appellation | |
| Mention | Liqueurs et Crèmes |
| Stockage | Après la première ouverture, refermer soigneusement le contenant. Utiliser le produit le plus rapidement possible après ouverture. |
|---|---|
| Conditions de conservation | A conserver dans un endroit sombre et sec avec une humidité de l'air maximale de 70%. |
Détails du produit
Définition du produit
La liqueur de menthe vive est un ingrédient dynamique qui apporte une fraîcheur intense et une note herbacée distincte à vos créations culinaires et pâtissières. Produite avec soin par la maison Wolfberger, cette liqueur capture l'essence même de la menthe fraîche, avec ses arômes puissants et rafraîchissants qui rehaussent subtilement les plats.
Utilisation
La liqueur de menthe vive Wolfberger est un ingrédient polyvalent qui apporte une fraîcheur intense et une note herbacée à diverses créations culinaires et pâtissières. En cuisine, elle enrichit les sauces pour viandes et les marinades, offrant une dimension rafraîchissante aux plats. Elle peut également être utilisée pour relever des légumes et des salades, ajoutant une fraîcheur surprenante. En pâtisserie, cette liqueur dynamique s'intègre parfaitement dans les crèmes, ganaches, et sirops d'imbibage, offrant une touche subtile de menthe sans être écrasante.
Elaboration
C'est le Maître-liquoriste qui part son expertise assemble les ingrédients de distillat, jus de fruit et sucre afin d'obtenir une liqueur équilibrée avec une teneur minimale de 100g de sucre par litre.
