Wolfberger
Liqueur Menthe Verte 21% - Licence UTI
La liqueur de menthe verte est un trésor aromatique qui ajoute une fraîcheur raffinée et des nuances herbacées à vos créations culinaires et pâtissières.
| Gamme | Liqueur |
|---|---|
| % Alcool | 21 |
| Région | Alsace |
| Appellation | |
| Mention | Liqueurs et Crèmes |
| Stockage | Après la première ouverture, refermer soigneusement le contenant. Utiliser le produit le plus rapidement possible après ouverture. |
|---|---|
| Conditions de conservation | A conserver dans un endroit sombre et sec avec une humidité de l'air maximale de 70%. |
Détails du produit
Définition du produit
Cette liqueur, d'une intensité particulière, tire sa quintessence de la fraîcheur éclatante de la menthe fraîche. Dès le premier contact avec le palais, elle libère une explosion de saveurs vives et piquantes.
Utilisation
La liqueur Peppermint est un ingrédient polyvalent et rafraîchissant qui enrichit les créations culinaires et pâtissières des professionnels de la gastronomie. En cuisine, elle est idéale pour ajouter une touche mentholée aux sauces pour viandes, volailles, et poissons, ainsi qu'aux marinades, rehaussant les saveurs avec une fraîcheur distinctive. Elle se marie également bien avec des légumes sautés et des salades composées, apportant une note herbacée subtile. En pâtisserie, la liqueur Peppermint s'intègre parfaitement dans les crèmes pâtissières, mousses au chocolat, ganaches, et sirops d'imbibage, offrant une délicate saveur de menthe qui complète les desserts. Grâce à son équilibre entre fraîcheur et intensité, la liqueur Peppermint est l'alliée idéale des chefs pour des créations culinaires innovantes et mémorables.
Elaboration
Grâce à son expertise, le Maître-Liquoriste Wolfberger assemble habilement les distillats, les jus de fruits et le sucre pour créer des liqueurs équilibrées, avec au minimum 100g de sucre par litre.
