Wolfberger
Concentré Abricot 50% - Licence UTI
Sa douceur naturelle et son parfum envoûtant en font un ingrédient incontournable dans la création de desserts raffinés. Ce concentré capture l'essence même de l'abricot à pleine maturité, offrant une explosion de saveurs fruitées qui enrichit et rehausse chaque préparation sucrée.
| Gamme | Concentré |
|---|---|
| % Alcool | 50 |
| Région | Alsace |
| Appellation | |
| Mention | Spiritueux |
| Famille Arôme | Fin et équilibré |
|---|
| Stockage | Après la première ouverture, refermer soigneusement le contenant. Utiliser le produit le plus rapidement possible après ouverture. |
|---|---|
| Conditions de conservation | A conserver dans un endroit sombre et sec avec une humidité de l'air maximale de 70%. |
Détails du produit
Définition du produit
Fin et équilibré, ce concentré concilie puissance, richesse et rondeur. Il restitue dans les préparations un parfum intense d'abricot.
Occasions de Consommation
Dans la pâtisserie, le concentré d'abricot est souvent utilisé pour aromatiser les crèmes, les ganaches et les coulis. En incorporant ce concentré dans les recettes, les professionnels parviennent à créer des desserts équilibrés, où la douceur de l'abricot vient sublimer les autres ingrédients.
Elaboration
Ce Concentré d'Abricot est le fruit d'un savoir-faire artisanal exceptionnel, soigneusement développé par les distillateurs Wolfberger. Forts de leur longue tradition, ces experts maîtrisent parfaitement les techniques de transformation des fruits pour en capturer l'essence la plus pure.
