Wolfberger
Sylvaner Caracterre Schiste 75cl
Le Sylvaner Carac'Terre exprime tout le caractère d'un terroir spécifique. Nos œnologues sélectionnent tous les ans des parcelles de vignes d'une qualité spécifique.
| Gamme | Caracterre |
|---|---|
| Cépage | Sylvaner |
| Millésime | 2023 |
| Sucrosité | Sec |
| % Alcool | 13.2 |
| Couleur | Blanc |
| Région | Alsace |
| Appellation | AOC Alsace |
| Mention | Vin |
| Famille Arôme | Frais et croquant |
|---|
| Stockage | 3 à 5 ans |
|---|---|
| Conditions de conservation | Stockez entre 10 et 15°C à l'abri de la lumière directe. Conservez les bouteilles allongées pour maintenir le bouchon humide et éviter l'oxydation. |
Détails du produit
Dégustation
D'une robe jaune paille aux reflets brillants, le Sylvaner Carac'Terre laisse s'exprimer au nez des notes de fruits du verger (poire, mirabelle) et une bouche croquante avec une finale acidulée de citron vert.
Occasions de consommation
Il est idéal avec un tartare de daurade, des fruits de mer, des tians de légumes, des poissons grillés mais aussi des fromages frais.
Conseils de service
Pour mettre en valeur la fraîcheur et la complexité du Sylvaner Caracterre, il est recommandé de le servir à une température comprise entre 8 et 10°C. Cette fraîcheur permet de préserver son équilibre et de souligner ses notes florales et fruitées.
Terroir
Dans les vignobles vallonnés d'Alsace, un terroir singulier se démarque par sa richesse géologique et son influence unique sur les vins : le terroir schisteux. Enveloppées par les pentes escarpées des collines, les vignes puisent leur caractère distinctif dans ce sol d'une composition minérale exceptionnelle.
