Wolfberger
Rhum Brun 44% - Licence UTI
Laissez-vous tenter par le Rhum Brun 44°, sa puissance aromatique et sa complexité en font un ingrédient de premier choix pour les préparations les plus sophistiquées. Que ce soit en pâtisserie ou en cuisine, il apporte une dimension supplémentaire qui transforme chaque plat en une expérience gustative exceptionnelle.
| Gamme | Rhum |
|---|---|
| % Alcool | 44 |
| Région | Antilles |
| Appellation | |
| Mention | Spiritueux |
| Famille Arôme | Puissant et envoutant |
|---|
| Stockage | Après la première ouverture, refermer soigneusement le contenant. Utiliser le produit le plus rapidement possible après ouverture. |
|---|---|
| Conditions de conservation | A conserver dans un endroit sombre et sec avec une humidité de l'air maximale de 70%. |
Détails du produit
Définition du produit
Le rhum brun 44° Wolfberger se distingue par son caractère puissant et ses arômes envoûtants, offrant aux professionnels de la gastronomie un ingrédient de choix pour enrichir et magnifier leurs créations culinaires. Conçu avec une précision et un savoir-faire exceptionnels, ce rhum se caractérise par des notes profondes de caramel, de vanille, et de fruits exotiques, rehaussées par une subtile touche épicée.
Utilisation
Pour les chefs pâtissiers, le rhum brun 44° Wolfberger est une véritable source d'inspiration, apportant des saveurs intenses et raffinées à leurs créations :
Crèmes et Mousses : Parfumez vos crèmes pâtissières, mousses au chocolat, et ganaches avec des arômes riches et envoûtants.
Flambage : Idéal pour flamber des desserts classiques comme les crêpes Suzette, les babas au rhum, ou les bananes flambées, offrant une profondeur aromatique et une intensité inégalée.
Marinades de Fruits : Macérez des fruits dans ce rhum pour des desserts frais et élaborés, comme des tartes aux fruits ou des salades de fruits exotiques.
Elaboration
Les rhums sélectionnés avec soin par Wolfberger aux Antilles françaises offrent une puissance impressionnante et des saveurs florales et fruitées équilibrées, avec des nuances de bois, de vanille et de noisette grillée. Ils sont issus de la distillation du jus de canne à sucre frais fermenté ou de la mélasse de canne à sucre.
