Pinot Gris Réserve Jux 75cl

Présentant une robe jaune pâle aux reflets or, ce vin développe un nez fruité aux notes de noisettes et pain toasté. La bouche est souple, aux saveurs de fruits jaunes (mirabelle, pêche).

Le Pinot Gris Réserve Jux est un vin blanc d'Alsace qui se distingue par sa richesse aromatique et sa belle structure en bouche. Grâce à sa douceur naturelle et son équilibre entre acidité et rondeur, il s'accorde particulièrement bien avec des plats aux saveurs subtiles et légèrement sucrées. Les viandes blanches en sauce, comme un poulet à la crème ou un veau à la sauce champignon, trouvent un allié idéal dans ce vin, qui saura souligner les notes terreuses des champignons tout en apportant une fraîcheur qui équilibre la richesse de la sauce. De même, avec des poissons fumés comme le saumon ou la truite, le Pinot Gris Réserve Jux saura compenser la salinité du fumage par sa texture soyeuse et ses arômes fruités. Le canard, notamment lorsqu'il est préparé avec des fruits ou des sauces sucrées comme une sauce à l'orange ou au miel, bénéficie de la capacité du Pinot Gris à rehausser la saveur du plat sans le dominer.

Le Pinot Gris Réserve Jux doit être servi à une température idéale comprise entre 10 et 12°C. Cette température permet de révéler pleinement ses arômes tout en conservant sa fraîcheur et son équilibre en bouche. Si le vin est trop froid, ses saveurs pourraient être masquées, tandis qu'à une température trop élevée, il pourrait paraître lourd et perdre de sa vivacité. Pour atteindre la bonne température, vous pouvez placer la bouteille au réfrigérateur environ deux heures avant de la servir, ou bien dans un seau à glace pendant une vingtaine de minutes.