Jux
Gewurztraminer Vendanges Tardives Jux 75cl
Plongez dans l'excellence avec le Gewurztraminer Vendanges Tardives Jux, un vin qui incarne le mariage parfait entre tradition et auhtenticité du terroir. En tant que symbole de qualité et de prestige, ce vin est un incontournable pour les amateurs éclairés et les professionnels du vin à la recherche d'une explosion de saveur.
| Gamme | Vendanges Tardives |
|---|---|
| Cépage | Gewurztraminer |
| Millésime | 2020 |
| Sucrosité | Doux |
| % Alcool | 12.7 |
| Couleur | Blanc |
| Région | Alsace |
| Appellation | AOC Alsace |
| Mention | Vendanges Tardives |
| Famille Arôme | Complexe et élégant |
|---|
| Stockage | 5 à 10 ans |
|---|---|
| Conditions de conservation | Stockez entre 10 et 15°C à l'abri de la lumière directe. Conservez les bouteilles allongées pour maintenir le bouchon humide et éviter l'oxydation. |
Détails du produit
Dégustation
Ce Gewurztraminer à la robe dorée révèle un nez complexe et élégant aux effluves de fruits confits, d'écorces d'agrumes, de cannelle, de fleur d'oranger et de miel. La bouche est ample, mielleuse avec une belle longueur avec la même aromatique qu'au nez.
Occasions de Consommation
C'est le compagnon parfait des mariages sucrés-salés, comme des gambas sauce aigre douce ou volaille aux clémentines. Il est également idéal pour accompagner un foie gras ou des Saint-Jacques au curry, ainsi que les desserts du chocolat noir à 70%.
Conseils de service
Servez le Gewurztraminer Vendanges Tardives à une température comprise entre 10 et 12°C. Cette fraîcheur permet de mettre en valeur ses arômes concentrés de fruits exotiques, de miel et d'épices tout en équilibrant sa douceur naturelle. Si le vin est servi trop froid, ses arômes complexes pourraient être masqués, tandis qu'une température trop élevée risquerait de rendre le vin trop lourd en bouche.
Pratiques Culturales
Les vignes, choyées par les vignerons Jux dans les paysages de l'Alsace, bénéficient d'un traitement attentif tout au long de leur cycle de croissance. Un suivi précis de la maturation des raisins est effectué, permettant une récolte tardive lorsque les raisins ont atteint leur pleine maturité aromatique et une concentration optimale en sucre. Cette méthode soigneusement orchestrée aboutit à un vin d'exception, riche en saveurs et en complexité.
