Wolfberger
Liqueur Néo Coco 21% - Licence UTI
Le Néo Coco Wolfberger est une liqueur de noix de coco exceptionnelle, spécialement élaborée pour les professionnels de la gastronomie. Sa richesse aromatique et sa polyvalence en font un ingrédient précieux pour sublimer une multitude de créations culinaires et pâtissières. En suivant les bonnes pratiques de dosage et de stockage, les chefs et pâtissiers peuvent exploiter tout le potentiel de cette liqueur pour élever leurs créations à un niveau supérieur.
| Gamme | Liqueur |
|---|---|
| % Alcool | 21 |
| Région | Alsace |
| Appellation | |
| Mention | Liqueurs et Crèmes |
| Stockage | Après la première ouverture, refermer soigneusement le contenant. Utiliser le produit le plus rapidement possible après ouverture. |
|---|---|
| Conditions de conservation | A conserver dans un endroit sombre et sec avec une humidité de l'air maximale de 70%. |
Détails du produit
Définition du produit
Le Néo Coco Wolfberger est une liqueur de noix de coco raffinée, développée par la prestigieuse maison alsacienne Wolfberger. Conçue pour les professionnels de la gastronomie, cette liqueur offre un profil aromatique riche et exotique, idéal pour sublimer une variété de créations culinaires et pâtissières. Avec son goût délicat, le Néo Coco apporte une touche tropicale et sophistiquée à vos préparations.
Utilisation
Le Néo Coco Wolfberger est extrêmement polyvalent et peut être utilisé de multiples façons dans la cuisine professionnelle.
Parfumer les Desserts :
Utilisez le Néo Coco pour aromatiser des mousses, crèmes brûlées, panna cotta, ou encore des glaces et sorbets. Son goût de noix de coco apporte une dimension exotique et gourmande qui ravira les palais les plus exigeants.
Incorporation dans les Pâtisseries :
Ajoutez le Néo Coco dans la pâte à gâteau, les biscuits ou les macarons pour infuser vos créations de cette saveur délicate et distinctive. Il est également parfait pour réaliser des glaçages et des fondants, ajoutant une touche unique à vos pâtisseries.
Elaboration
Le Néo Coco est élaboré par les liquoristes Wolfberger en suivant les recettes ancestrales à la lettre. Ces recettes sont gardées et conservées précieusement dans un coffre-fort à l'abri des regards. Cette liqueur est un assemblage de jus de fruits, de sirop de sucre et d'eau-de-vie.
