Crémant d'Alsace Révérence IX 75cl

Ce Crémant d'Alsace Brut révèle une robe brillante, d'un or étincelant, accompagnée d'une bulle très fine et d'un cordon de mousse persistant. Son bouquet complexe dégage des arômes floraux de fleurs d'acacia, relevés par des nuances légèrement briochées et une subtile touche de torréfaction. Ce caractère élégant est le fruit d'une cuvée méticuleusement sélectionnée et d'un vieillissement prolongé sur lattes. En bouche, une belle acidité fine et rafraîchissante, associée à une persistance remarquable des arômes floraux et à une effervescence onctueuse et délicate, offre une expérience gustative exceptionnelle.

Le Crémant d'Alsace Révérence IX se distingue par son accompagnement élégant pour l'apéritif, les plats aux saveurs marines et iodées, ainsi que les desserts en fin de repas.

La température de dégustation idéale du Crémant d'Alsace Révérence IX se situe entre 7°C et 9°C. À cette température, le crémant révèle tout son potentiel aromatique, en exprimant ses notes de fruits mûrs, de fleurs blanches et d'agrumes, tout en préservant une effervescence fine et persistante. Cette fraîcheur tempérée permet également de mettre en valeur la texture en bouche, souvent marquée par une belle finesse et une structure équilibrée.

Les vignes destinées à l'élaboration de ce Crémant d'Alsace d'exception sont soigneusement entretenues tout au long de l'année, avec un profond respect pour la nature et les cycles saisonniers. Les vendanges sont réalisées à la main, dans le plus grand respect de la tradition, afin de préserver toute la finesse et la pureté des arômes caractéristiques des cépages alsaciens. Grâce à de longs mois de vieillissement sur lattes, cette cuvée bénéficie d'une grande qualité et d'un caractère racé.