Wolfberger
Concentré Fleur de Bière® 52% - Licence UTI
Apprécié pour sa qualité et son caractère distinctif, le concentré Fleur de Bière Wolfberger est l'allié de choix des professionnels de la pâtisserie à la recherche d'une touche d'originalité.
| Gamme | Concentré |
|---|---|
| % Alcool | 52 |
| Région | Alsace |
| Appellation | |
| Mention | Spiritueux |
| Famille Arôme | Envoutante et raffinée |
|---|
| Stockage | Après la première ouverture, refermer soigneusement le contenant. Utiliser le produit le plus rapidement possible après ouverture. |
|---|---|
| Conditions de conservation | A conserver dans un endroit sombre et sec avec une humidité de l'air maximale de 70%. |
Détails du produit
Définition du produit
Ce Concentré délivre des saveurs uniques de fruits exotiques, d'agrumes et de pain d'épices. Envoûtante et raffinée, elle est l'une des grandes vedettes Wolfberger.
Occasions de Consommation
L'utilisation du concentré Fleur de Bière® dans la pâtisserie ajoute une dimension inattendue aux créations sucrées. Son arôme subtil et sa saveur délicate évoquent les notes florales et légèrement maltées de la bière, apportant une touche d'originalité aux desserts les plus fins.
De plus, ce concentré révèle toute sa magie dans les ganaches au chocolat, où son plus haut degré d'alcool assure une meilleure conservation du chocolat.
Elaboration
Le Concentré Fleur de Bière®, né du houblon et distillé en alambic de cuivre, conserve les tonalités fraîches de la bière de garde qui lui a donné naissance.
