Wolfberger
Sylvaner Collection Signature 75cl
Le Sylvaner Collection Signature représente l'expression la plus pure et emblématique de ce cépage unique, capturant l'essence même du terroir alsacien. Ce vin incarne la typicité et l'authenticité de la région, où le savoir-faire viticole se transmet de génération en génération. Avec des arômes frais et subtils, accompagnés d'une belle minéralité, il reflète à la fois la richesse des sols alsaciens et le climat favorable qui confère à ce vin son caractère distinctif.
| Gamme | Collection Signature |
|---|---|
| Cépage | Sylvaner |
| Millésime | 2023 |
| Sucrosité | Sec |
| % Alcool | 12.5 |
| Couleur | Blanc |
| Région | Alsace |
| Appellation | AOC Alsace |
| Mention | Vin |
| Mode de vendange | Mécanique |
|---|---|
| Famille Arôme | Frais et croquant |
| Stockage | 1 à 2 ans |
|---|---|
| Conditions de conservation | Stockez entre 10 et 15°C à l'abri de la lumière directe. Conservez les bouteilles allongées pour maintenir le bouchon humide et éviter l'oxydation. |
Détails du produit
Dégustation
La robe du Sylvaner Collection Signature séduit par sa teinte jaune pâle, légèrement brillante, évoquant la pureté et la fraîcheur du cépage.
Au nez, ce vin se distingue par sa finesse et son expressivité. Il dévoile une palette aromatique délicate, dominée par des notes florales évoquant les fleurs blanches telles que l'acacia ou le tilleul. Ces arômes floraux sont subtilement entrelacés avec des touches de fruits à chair blanche, comme la pomme ou la poire.
En bouche, le Sylvaner Collection Signature se révèle avec souplesse et harmonie. Sa texture soyeuse et équilibrée enveloppe le palais, tandis que ses saveurs fruitées, empreintes de fraîcheur, apportent une sensation de vivacité et de légèreté. La minéralité caractéristique du terroir alsacien se manifeste avec subtilité, contribuant à la longueur en bouche et laissant une impression de pureté et de précision.
Occasions de consommation
Il escorte à merveille les crustacés et coquillages, les huîtres et les poissons grillés en papillote ou en sauce.
Conseils de service
Pour apprécier pleinement le Sylvaner Collection Signature et révéler toutes ses nuances aromatiques, il est recommandé de le servir à une température comprise entre 8 et 10°C. À cette température, le vin exprime au mieux sa fraîcheur et sa vivacité, tout en mettant en avant sa palette aromatique subtile, composée de notes florales, d'agrumes et de fruits à chair blanche.
Pratiques culturales
Les vignes sont âgées de 15 à 20 ans et les vins de la Collection Signature sont vinifiés et élevés avec soin. Ils sont soigneusement choisis chaque année par un comité de dégustation de sommeliers et de professionnels de la restauration.
