Wolfberger
Eau-de-Vie de Coing
Destinée aux palais les plus fins, cette eau-de-vie de coing offre une expérience sensorielle authentique, parfaite pour conclure un repas en beauté ou pour sublimer des desserts raffinés. Découvrez l'essence même du savoir-faire des distillateurs Wolfberger avec notre eau-de-vie de coing, symbole d'élégance et de plaisir gustatif.
| Gamme | Eau-de-vie |
|---|---|
| % Alcool | 45 |
| Région | Alsace |
| Appellation | |
| Mention | Eau-de-Vie |
| Famille Arôme | Gourmande et parfumé |
|---|
| Stockage | Après la première ouverture, refermer soigneusement le contenant. Utiliser le produit le plus rapidement possible après ouverture. |
|---|---|
| Conditions de conservation | A conserver dans un endroit sombre et sec avec une humidité de l'air maximale de 70%. |
Détails du produit
Dégustation
L'eau-de-vie de Coing capture l'essence délicate de ce fruit jaune au parfum singulier, cultivé dans de modestes vergers. Offrant une générosité d'expression et une fragrance envoûtante, elle évoque avec élégance la traditionnelle gelée de coing.
Occasions de Consommation
L'eau-de-vie de Coing peut conclure un repas gastronomique, idéalement très fraîche voire glacée, afin de libérer pleinement la délicatesse de son parfum fruité. Elle offre également une excellente alternative pour accompagner les desserts, par exemple en la versant sur un sorbet, ajoutant ainsi une touche exquise à cette dégustation.
Conseils de service
L'eau-de-vie de coing se déguste idéalement à une température fraîche, autour de 10 à 12°C. Cela permet de mieux apprécier les arômes délicats du coing sans les anesthésier par le froid.
Origine
La fabrication de l'eau-de-vie de coing débute par la sélection méticuleuse des fruits les plus mûrs, cultivés dans les vergers. Après la récolte, les coings sont soigneusement lavés, puis broyés pour en extraire le jus aromatique. Ce jus est ensuite fermenté puis distillé avec précision pour obtenir cette eau-de-vie délicate et parfumée. Après un temps de maturation, l'eau-de-vie de coing révèle toute sa richesse et sa subtilité, prête à être dégustée en fin de repas pour une expérience gustative inoubliable.
