Crémant d'Alsace Brut Vieilles Vignes 75cl

Avec le temps, les vignes produisent des fruits d'une qualité exceptionnelle, atteignant une maturité complète et précoce. La récolte de raisins mûrs et sains, bénéficiant d'une acidité cristalline sur ces parcelles spécialement sélectionnées, donne naissance à ce Crémant d'Alsace "Vieilles Vignes" Brut, qui met en valeur les meilleurs arômes du Pinot Blanc, du Chardonnay et du Riesling. Un vieillissement sur lattes de 18 mois confère finesse et ampleur à ce vin d'exception.

Idéal pour l'apéritif, ce Crémant d'Alsace accompagne également avec élégance les plats de l'entrée au dessert.

Pour apprécier pleinement le Crémant d'Alsace Brut Vieilles Vignes, il est recommandé de le servir à une température de 7 à 9°C. Cette température idéale permet de mettre en valeur la finesse de ses bulles et de révéler ses arômes complexes. Pour y parvenir, placez la bouteille au réfrigérateur pendant environ trois heures avant de la servir ou dans un seau à glace pendant une vingtaine de minutes.

La méthode culturale du Crémant d'Alsace Vieilles Vignes incarne un héritage de savoir-faire et d'engagement envers la qualité qui remonte à plusieurs générations. Situées dans les vignobles alsaciens, ces vieilles vignes sont choyées et traitées avec le plus grand soin pour produire des raisins d'une qualité exceptionnelle, reflétant la richesse et la complexité de leur terroir. Cette méthode consiste à sélectionner minutieusement les parcelles de vignes les plus anciennes, celles dont les racines ont profondément pénétré le sol, puisant ainsi dans les nutriments et les minéraux qui donnent aux raisins leur caractère distinctif. Les vendanges, réalisées à la main, sont programmées avec soin pour capturer le moment précis où les raisins offrent leur plus grand potentiel aromatique et leur pleine maturité.