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Bûche Poire Caramel Pécan

Cette bûche Poire, Caramel et Pécan est une création raffinée qui associe la douceur fruitée de la poire, la richesse du caramel et le croquant délicat de la noix de pécan.

Nom du chef / Auteur de la recette

Joris Vée

Durée

Préparation3 heures

Cuisson20 minutes

Nombre de pers. / unités

1 bûche de 20/8cm sur 7,2cm de hauteur

Ingrédients Wolfberger

Eau-de-Vie Poire Williams 45% - Licence UTI

Issue de poires alsaciennes sélectionnées et distillées avec soin, elle révèle un bouquet aromatique fin, mêlant douceur florale et caractère subtil.

Concentré Poire Williams 50% - Licence UTI

Découvrez l’intensité aromatique du concentré de poire Williams 50 % : un élixir fruité à la fois puissant et subtil, imaginé pour sublimer vos créations culinaires.