Wolfberger
Pinot Gris Grand Cru Eichberg 75cl
Découvrez ce Pinot Gris Grand Cru Eichberg issu d'un terroir bénéficiant d'un microclimat particulièrement sec et chaud. La spécificité de ce terroir en fait un vin fruité et soyeux. Il possède une grande capacité de garde. Disponible en bouteille de 37,5cl et en magnum de 150cl.
| Gamme | Grand Cru Eichberg |
|---|---|
| Cépage | Pinot Gris |
| Millésime | 2023 |
| Sucrosité | Moelleux |
| % Alcool | 14.5 |
| Couleur | Blanc |
| Région | Alsace |
| Appellation | AOC ALSACE GD CRU PINOT GRIS |
| Mention | GRAND CRU HORS RANGEN |
| Mode de vendange | Manuel |
|---|---|
| Famille Arôme | Élégant et soyeux |
| Stockage | 6 à 8 ans |
|---|---|
| Conditions de conservation | Stockez entre 10 et 15°C à l'abri de la lumière directe. Conservez les bouteilles allongées pour maintenir le bouchon humide et éviter l'oxydation. |
Détails du produit
Dégustation
Ce Pinot Gris Grand Cru d'Alsace, offre un nez fruité et épicé avec des notes d'agrumes mûrs. En bouche, la longueur est soutenue par une acidité et de belles notes d'agrumes en finale.
Occasions de consommation
Ce Grand Cru de garde accompagne avec élégance l'apéritif, le foie gras, une volaille comme un chapon ou les poissons nobles en sauce.
Conseils de service
Le Pinot Gris, en général, se déguste à une température légèrement plus élevée que celle des autres vins blancs. Pour le Grand Cru Eichberg Wolfberger, la température de service idéale se situe entre 12 et 14°C. À cette température, le vin révèle pleinement ses arômes de fruits mûrs, de miel, et ses notes légèrement fumées, tout en conservant une belle fraîcheur.
Terroir
Le terroir Eichberg situé à proximité d'Eguisheim est caractérisé par un sol riche en argile, en calcaire et en marnes ainsi qu'un climat relativement sec et ensoleillé, ce qui favorise une maturation optimale des raisins.
